باسيلا روبرا

سبانخ مالابار (باسيلا روبرا) – كرمة زينة حمراء صالحة للأكل

اكتشف الجمال الساحر والتنوع في المطبخ لـ Basella Rubra، السبانخ المالاباري ذات الساق الحمراء. يتميز هذا النبات المتسلق الرائع بأوراقه الزيتونية الداكنة التي تتباين مع سيقانه الأرجوانية الحمراء الأخّاذة، ويُنتج أزهارًا وردية رقيقة. مثالي كنبات زينة للأحواض الكبيرة أو الأحواض، كما يُنتج أوراقًا وبراعمًا وحتى توتًا صالحًا للأكل.

في حين أن Basella Rubra تحظى بالتقدير لقيمتها الزخرفية، وخاصة لونها الأحمر النابض بالحياة، فهي أيضًا مغذية، وتحتوي على الكالسيوم والحديد وفيتامينات A وC. استمتع بنكهة السبانخ في طبخك مع إضافة عنصر بصري فريد إلى حديقتك.

الميزات الرئيسية ل Basella Rubra :

• الكرمة الحمراء المزخرفة: تتميز بسيقان حمراء أرجوانية مذهلة وأوراق زيتونية داكنة.
• الزهور الوردية والتوت الأرجواني: يضيف اهتمامًا زهريًا رقيقًا وتوتًا صالحًا للأكل فريدًا من نوعه.
• الأوراق والبراعم الصالحة للأكل: تقدم خضارًا مغذيًا يشبه السبانخ.
• متسلق متعدد الاستخدامات: مثالي للأواني الكبيرة أو الأسِرَّة أو كنبات متسلق.
• محصول الطقس الدافئ: ينمو في المناخات الدافئة.
• مغذية: تحتوي على الكالسيوم والحديد وفيتامينات أ و ج.

نصائح لزراعة بذور Basella Rubra:

ابدأ بزراعة البذور في الداخل قبل 4-6 أسابيع من آخر صقيع متوقع، أو ازرعها مباشرةً في الخارج بعد زوال خطر الصقيع ودفء درجة حرارة التربة. اختر موقعًا مشمسًا بالكامل. وفر رطوبة ثابتة وتربة خصبة بدرجة حموضة تتراوح بين 6.5 و6.8 (مع أنها تتحمل التربة الفقيرة).

استخدام سماد غني بالنيتروجين يدعم نموًا صحيًا للأوراق. وفر دعمًا لطبيعة تسلقها، مثل تعريشة أو أوتاد. احصد الخضراوات الصغيرة في حوالي 50 يومًا، والأوراق الكاملة في حوالي 85 يومًا. انتبه إلى نيماتودا عقدة الجذر وبقع أوراق السيركوسبورا.

في المناخات الدافئة، يُمكن أن يكون سبانخ مالابار معمرًا؛ أما في المناطق الباردة، فيُعتبر نباتًا حوليًا. ثماره الأرجوانية الداكنة التي تنمو بعد الإزهار صالحة للأكل أيضًا، ويمكن استخدامها كصبغة.