خرشوف كاردي

خرشوف كاردي

اكتشفوا نبات الكاردون المثير للاهتمام، والذي يُعرف أحيانًا باسم خرشوف الكاردي، وهو نبات آسر ينحدر من جنوب أوروبا. يصل ارتفاعه إلى 70 سم في عامه الأول، ويُزهر في العام الثاني، مكونًا نباتات ضخمة وواسعة الانتشار يمكن أن تكون أيضًا ميزة زخرفية لافتة للنظر في حديقتكم

جهزوا أنفسكم لتحصلوا على وجبة مغذية

بخلاف الخرشوف الذي تُؤكل براعم أزهاره، تُعدّ أضلاع الأوراق السميكة الجزءَ الأنسب للأكل في الخرشوف. لتحضيرها، تعتمد الطريقة التقليدية على تبييض السيقان بلفّها بقطعة قماش وورق قصدير أسود لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع قبل الحصاد.

بعد التبييض، قم بإزالة القشرة والأشواك والألياف الأكبر حجمًا قبل طهي السيقان المغذية على البخار.

ظروف النمو والحصاد المثالية

للحصول على أفضل النتائج، ازرع بذور الكاردون في تربة مغذية وجيدة التهوية ودافئة في مكان مشمس. يُنصح بزراعة البذور تحت زجاج في أبريل وزراعتها في مايو. وفّر مساحة كافية للصف أو مسافة زراعة ١٠٠ سم × ١٠٠ سم.

عادةً ما يتم حصادها في أكتوبر. تحتوي هذه العبوة على بذور تكفي لحوالي 8-10 نباتات، مما يسمح لك بزراعة هذه الخضار الأوروبية الفريدة في حديقتك الخاصة.

• الأصل: جنوب أوروبا
• عادة النمو: يصل ارتفاعه إلى 70 سم في السنة الأولى، وينتشر على نطاق واسع
• القيمة الزخرفية
• الجزء الصالح للأكل: أضلاع الأوراق اللحمية (تتطلب التبييض)
• التحضير: قم بإزالة الجلد والأشواك والألياف بعد التبييض، ثم قم بالبخار
• تفضيل التربة: مغذية، جيدة التهوية، دافئة
• الزراعة تحت الزجاج: أبريل
• الزراعة في الخارج: مايو
• تباعد النباتات: 100 سم × 100 سم
• الموقع: مشمس
• الحصاد: أكتوبر
• المحتوى: يكفي لحوالي 8 – 10 نباتات

اطلب بذور الخرشوف (الخرشوف الكاردي) اليوم واستكشف هذه الخضار الفريدة واللذيذة