خردل أحمر عملاق

بذور خردل أحمر عملاق: إضافة للسلطات والطهي

أضف لمسة نابضة بالحياة من الألوان ونكهة لذيذة إلى وجباتك مع الخردل الأحمر العملاق

يُنتج هذا الصنف الشائع أوراقًا طرية جذابة بلون الكستناء، مع أضلاع وسطى خضراء فاتحة متباينة وسيقان ضيقة. يُعرف بصلابة شتوية ممتازة وبطء نموه، مما يجعله خيارًا موثوقًا به للحصاد لفترات طويلة في المواسم الباردة.

يمكنك البدء بحصاد أوراق كاملة الحجم بعد حوالي 45 يومًا من الزراعة. استمتع بنكهة الخردل الخفيفة طازجةً في السلطات لإضفاء نكهة مميزة، أو مطبوخةً كغيرها من الخضراوات لطبق جانبي مغذٍّ وملون.

الميزات الرئيسية لـ Red Giant Mustard

• أوراق الكستناء الملونة: تضيف جاذبية بصرية للسلطات والأطباق.
• الملمس طري: لذيذ سواء نيئًا أو مطبوخًا.
• نكهة منعشة: توفر نكهة الخردل اللطيفة.
• مقاوم للشتاء: يتحمل درجات الحرارة الباردة بشكل جيد.
• بطيء في التزهير: يوفر هذا الصنف فترة حصاد أطول
• سريع النضج: يتم حصاد الأوراق بالحجم الكامل في حوالي 45 يومًا.

زراعة الخردل الأحمر العملاق

تنمو نباتات الخردل، مثل ريد جاينت، في درجات حرارة الربيع والخريف الباردة. اختر موقعًا مشمسًا بالكامل وتربة خصبة. ازرع البذور مباشرةً بعمق ربع بوصة، وباعد بين الصفوف مسافة 25-30 سم. خفّف الشتلات لتصبح المسافة بين الشتلات 13-15 سم بمجرد ظهورها.

حافظ على رطوبة التربة باستمرار. للحصول على حصاد متواصل، يُنصح بزراعة البذور كل ١٠-١٤ يومًا خلال الأشهر الباردة. احصد الخضراوات الصغيرة عندما يصل طولها إلى ٤-٥ بوصات لاستخدامها في السلطات، أو احصد الأوراق الناضجة للطهي. تجنب الأوراق التي بدأت بالاصفرار.

يمكن أن تساعد عملية التغطية على الاحتفاظ برطوبة التربة وقمع الأعشاب الضارة.