فلفل عصا الساحرة

فلفل ماجيو نو إيدا: فلفل حار “عصا الساحرة”

فلفل ماجيو نو إيدا، الذي يعني “عصا الساحرة”، هو فلفل حار ياباني عتيق أنيق ذو شكل فريد، يُعرف بشكله الرشيق الطويل والنحيل، بالإضافة إلى حرارته المعتدلة المرغوبة. هذا الصنف الياباني النادر والحصري، والذي يُستخدم بكثرة في المطابخ الفاخرة، نادرٌ جدًا خارج اليابان، مما يجعله إضافةً مميزةً لأي حديقة.

كل قرن طويل بشكل استثنائي، يصل طوله بسهولة إلى ٢٠ سم (٨ بوصات)، ويحتفظ بلونه الأخضر الزاهي. يتميز بنكهة خفيفة من الحرارة متوازنة مع حلاوة نباتية لطيفة، مما يجعله متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. يتميز النبات نفسه بكثافة عالية وإنتاجية عالية، مما يضمن إنتاجًا وفيرًا من هذا الفلفل الأنيق.

المواصفات والمنشأ

• الأصل : اليابان.
• الثمار: فلفل أخضر طويل فريد من نوعه، حار قليلاً (≈20 سم).
• النكهة: حرارة خفيفة مع حلاوة نباتية.
• نوع النبات: نباتات منتجة كثيفة ذات إنتاجية عالية.
• التوفر: صنف ياباني نادر وحصري.

الاستخدامات الطهوية

• مقليات.
• مشوية بالكامل.
• تمبورا.
• إضافة إلى المعكرونة أو الأرز.