Squash Futtsu Black Beauty

الجوهرة اليابانية العتيقة: قرع تراثي فاخر

الجوهرة اليابانية العتيقة هي صنف تراثي فاخر يتميز بنكهة الجوز ورائحة الشمام الفريدة. ينحدر هذا النوع من سلالة يابانية قديمة، وقد تم زراعته لعدة قرون، ما يجعله إضافة قيّمة لأي حديقة. يُستخدم هذا النوع من القرع لأغراض متعددة، فهو إضافة جمالية للحديقة كما يُستخدم في الطبخ، ويشبه في شكله وطعمه القرع العادي أكثر من الكوسة.

يبلغ وزن هذه القرعة متوسطة الحجم حوالي 1.5 كيلوغرام، وتمر بتغير ملحوظ في لونها مع نضجها. يبدأ لونها باللون الأخضر الداكن القريب من الأسود، مع وجود خطوط رفيعة بارزة على سطحها. ومع مرور الوقت، يتحول لونها إلى لون ذهبي جميل يميل إلى البني الفاتح. تتميز نكهتها بطعم غني ومرغوب، يشبه طعم المكسرات، ويتضاعف هذا الطعم مع مرور الوقت. كما أنها تصدر رائحة منعشة عند تقطيعها، تشبه رائحة الشمام الطازج. تُعدّ هذه القرعة مثالية للطهي على الشواء أو في الحساء، ويمكن طهيها كاملة في الفرن. كما يمكن تخزينها لعدة أشهر دون أن تفقد جودتها، مما يجعلها خيارًا عمليًا وموثوقًا.

مواصفات النمو

• المساحة المطلوبة: ينتشر النبات على مسافة 80-140 سم.
• التربة: يفضل التربة الخصبة والغنية بالعناصر الغذائية.
• الزراعة: ينمو هذا النبات بشكل جيد في التربة جيدة التهوية وفي مكان مشمس.