فلفل Friggitello

1,950 د.ك

فلفل فريجيتيلو هو فلفل إيطالي كلاسيكي، حلو قليلاً (فلفل توسكاني مقلي)، يتميز بحرارة منخفضة وقوام مقرمش ورقيق. تُحصد قرونه المخروطية الطويلة (10 سم) بلون أخضر زاهٍ، وتتميز بمرارة خفيفة تختفي عند الطهي.

نفدت الكمية


  شاركها على
التصنيف/التصنيفات:   Tag: 

فلفل فريجيتيلو: “الفلفل اليوناني الذهبي” أو “الفلفل التوسكاني” – خفيف، حلو ومثالي للقلي

فلفل فريجيتيلو هو فلفل إيطالي حلو كلاسيكي. اسمه مشتق من الكلمة الإيطالية “فريجير” التي تعني “يقلي”، وهو ما يشير مباشرةً إلى استخدامه التقليدي والأكثر شيوعًا: القلي في زيت الزيتون.

تكون القرون مستطيلة ومخروطية الشكل، ويبلغ طولها عادة حوالي 10 سم (4 بوصات). تُحصد وهي خضراء زاهية، لكنها تنضج إلى لون أحمر زاهٍ إذا تُركت على النبات. نكهتها حلوة قليلاً مع درجة حرارة منخفضة، مما يُضفي عليها تعقيدًا يُميزها عن الفلفل الحلو البسيط.

المواصفات

  • الشكل والحجم: قرون مخروطية مستطيلة طولها 10 سم.
  • اللون: يتم حصاده باللون الأخضر اللامع، وينضج إلى اللون الأحمر النابض بالحياة.
  • النكهة: حلوة قليلاً مع حرارة منخفضة؛ مرارة خفيفة تخف مع الطهي.
  • الملمس: قشرة رقيقة شمعية ذات قرمشة.

الاستخدامات الطهوية

  • القلي/التشويح: تقليديا يتم القلي في مقلاة بزيت الزيتون.
  • طازج: يضيف القرمشة واللون إلى السلطات وأطباق المقبلات.
  • الحشو والطهي: مناسب للحشو الخفيف، أو الحساء، أو اليخنات، أو الشواء في الفرن.
  • التخليل: يمكن تخليلها مثل الفلفل الحار للحصول على نكهة لاذعة.
0.00
0 reviews
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

فقط العملاء الذين قاموا بتسجيل الدخول للموقه وقاموا بشراء هذا المنتج يمكنهم اضافه تقييم.

التقييمات

لا توجد تقييمات حتى الآن.

سلة التسوق
المفضلة
تم التصفح مؤخرا
Categories